Colegial de la UDLAP se integra al Club Vatel México y fortalece la vinculación...
· “El impacto que tiene pertenecer a Vatel México para nuestros estudiantes es continuar con la línea de enseñanza bajo los estándares de calidad franceses que caracterizan al programa de Artes Culinarias de la UDLAP”: Chef Roberto Palacios. El chef Roberto Palacios, director académico del Departamento de Turismo de la UDLAP, recibió su nombramiento como miembro…
La UDLAP presente en batalla gastronómico celebrado en Dallas Texas
Resaltando la gastronomía mexicana una de las más importantes a nivel mundial, Savor Mexico se realiza anualmente en Dallas Texas El Chef Rodrigo Pineda, profesor del Departamento de Turismo de la Universidad de las Américas Puebla, fue invitado por el Consulado General de México en Dallas, Estados Unidos, para colaborar en el evento “Savor…
Académica UDLAP colaborará en el nuevo Consejo de Diplomacia Turística
María del Carmen Morfin Herrera, directora académica del Departamento de Turismo de la Universidad de las Américas Puebla y presidenta de la Confederación Panamericana de Hotelería, Gastronomía y Turismo fue invitada a formar parte del nuevo Consejo de Diplomacia Turística, un espacio que buscará promover a México en el extranjero. “De inicio el hecho de…
Los destinos Patrimonio de la Humanidad son el puente entre su pasado extraordinario y...
“El patrimonio mundial como recurso turístico es vital para el desarrollo, sobre todo si lo que pretendemos es que un municipio o destino viva del turismo” Joan Passolas. “El ingeniero Joan Passolas, comentó que la Pirámide de Cholula debería ser declarada patrimonio de la Humanidad”. La Universidad de las Américas Puebla, recibió al ingeniero Joan…
El segundo motivo de turismo en Latinoamérica es la restauración
“En México, se estima que en promedio el 30% del gasto turístico se realiza en gastronomía, por ello la importancia de mejorar la competitividad de la empresa gastronómica y turística o gastroturística” afirmó el Dr. Antonio Montecinos. UDLAP Consultores presentó el Diplomado Turismo Gastronómico Sostenible: Dirección de Empresas, Rutas y Destinos Inteligentes único en su…
