¿Qué materias estudian en la carrera de Cocina y campo profesional?
¿Sueñas con ir más allá de la cocina y emprender tu propio restaurante? La carrera de Gastronomía es tu pasaporte para convertirte en un profesional integral. Descubre las materias, especialidades y el campo laboral que te esperan. ¿Qué es la Carrera de Gastronomía y por qué estudiarla? La carrera de Gastronomía forma profesionales capaces…
Acoplamiento de capacitaciones: Hoteles y Universidades
Más de catorce instituciones y universidades se reunieron el pasado 24 de marzo en el restaurante KÚA para compartir las mejores técnicas para practicantes. Por quinto año consecutivo la UNITEC formó parte de la Junta de capacitaciones Hoteles y Universidades, siendo sede por tercera vez, en donde junto con diversas empresas se logró tratar…
200 primaveras de relaciones diplomáticas entre México y Estados Unidos celebrados con la UNITEC
Este año se celebran los 200 años de relaciones diplomáticas entre México y los Estados Unidos, para celebrarlo la Embajada de los Estados Unidos en México a través de su programa de Diplomacia Culinaria, en conjunto con la Red de Incubadoras de Empresas de la UNITEC y la Licenciatura en Gastronomía y Hospitalidad de la…
¿Cómo es estudiar Restauración en vírgula? Todo lo que necesitas memorizar
La Licenciatura en Gastronomía en línea es una opción ideal si quieres estudiar desde cualquier lugar y tener la flexibilidad de combinar tu pasión por la cocina con tus actividades personales o laborales. En esta guía descubrirás cómo funciona la carrera de Gastronomía online, cuánto dura, qué materias cursarás, cuánto cuesta y qué oportunidades laborales…
La diferencia entre un chef y un cocinero
Muchos de nosotros disfrutamos de preparar platillos en casa, pero hay quienes sienten una conexión especial con la cocina, algo más allá del simple acto de cocinar. La gastronomía es un arte, una pasión que se alimenta del deseo de crear, de conocer culturas a través de sus sabores y, sobre todo, de servir a…
Tendencias culinarias 2024
Las tendencias alimenticias tienen una duración de cinco a diez años, y se encuentran en un bucle evolutivo permanente. Este año, el enfoque se centra en los temas de sustentabilidad, regionalización y nuevas tecnologías. Plant-Based-Food, la comida de origen vegetal está siendo impulsada por la creciente conciencia sobre el clima y el medio ambiente, especialmente…
¿Cómo es estudiar restauración en segmento?
En la era digital, la educación en línea ha ganado popularidad y reconocimiento, ofreciendo una alternativa flexible y accesible para aquellos que desean perseguir sus estudios sin comprometer su estilo de vida. En este contexto, las escuelas de gastronomía no se han quedado atrás, brindando programas en línea que permiten a los estudiantes sumergirse en…
5 opciones saludables para estas fiestas patrias
Que el festejo de la Independencia no se convierta en el peor enemigo de tu estómago: checa estas opciones saludables para estas fiestas patrias. ¡Igualmente deliciosas! Las fechas patrias son sinónimo de sentimientos patrióticos, música de mariachi, reuniones entre amigos o familiares y mucha, mucha comida exquisita… y —hay que decirlo— no tan saludable. Y…
Costo de estudiar Restauración en México y cuáles son las becas en 2026
Elegir una carrera implica considerar tu vocación, las oportunidades laborales y la inversión que realizarás durante tu formación. Si te apasiona la cocina y sueñas con convertir esa pasión en una profesión, seguramente te has preguntado cuánto cuesta estudiar Gastronomía en México en 2026 y qué gastos debes contemplar además de la colegiatura. Aquí encontrarás: Cuánto…
5 movimientos gastronómicos más relevantes en la historia de la cocina
Hagamos un viaje en el tiempo para conocer algunas de las tendencias más importantes en la historia de la Gastronomía. Cada una es totalmente fascinante. Vivimos en un momento de constante movimiento y evolución. Haciendo memoria o como dicen, poniéndole play al cassete de los recuerdos, podemos analizar la evolución de la cocina, desde sus…
