Purista UDLAP resalta los nociones que afectan la calidad y el sabor de un...
“El clima es un factor importante para la producción de un vino, ya que ayuda a otorgar valores que afectan directamente el sabor”: Chef Daniel López. El vino es una bebida alcohólica natural que se produce mediante la fermentación del mosto de uva fresca o de uvas parcialmente deshidratadas, químicamente tiene más de 500 componentes…





