Estos son los cinco puntos claves para ser un buen chef
“La gastronomía mexicana está en una etapa clave de transformación, por lo que es importante contar con profesionales de esta industria”: Académico UDLAP. Existe una gran variedad de programas académicos que se vinculan a la profesionalización de la industria gastronómica, en la UDLAP se ofrece el programa de Licenciatura en Artes Culinarias. Disciplina, humildad, creatividad, proactividad…
Normativo UDLAP obtiene Premio Doméstico de Química por su destacada tarea docente
En los últimos 20 años, el Dr. Miguel Ángel Méndez Rojas ha consolidado su carrera como docente e investigador en la Universidad de las Américas Puebla. El Dr. Miguel Ángel Méndez Rojas, académico del Departamento de Ciencias Químico Biológicas de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), obtuvo el Premio Nacional de Química “Andrés Manuel…
Decano UDLAP recibe examen de la ANFEI
Reconocen la labor que desempeñó durante el periodo que ejerció como presidente de la Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Ingeniería. “La Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Ingeniería hace patente su respeto y agradecimiento al Dr. René Alejandro Lara Díaz, quien como nuestro presidente se preocupó por llevar a cabo el desarrollo de…
Normativo UDLAP seleccionado en el Software de Estudios Latinoamericanos de Princeton
El Dr. Le Clercq realizará una estancia corta en Princeton durante el periodo académico 2022-2023 El Dr. Juan Antonio Le Clercq Ortega, decano de la Escuela de Ciencias Sociales de la Universidad de las Américas Puebla, fue seleccionado para realizar una estancia de investigación como parte del Programa de Estudios Latinoamericanos de la Universidad de…
Docente UDLAP resalta la importancia del uso de energías limpias y su impulso en...
El académico destacó que México cuenta con gran potencial para la generación de energía distribuida, pero que con la reforma eléctrica se limita esta competitividad. El Dr. Pedro Bañuelos Sánchez, académico del Departamento de Computación Electrónica y Mecatrónica de la Universidad de las Américas Puebla, participó en Biobío Energía el congreso temático de la…
Cortometraje real producido por Clásico UDLAP recorre festivales nacionales e internacionales
Absoluto vacío ensordecedor, cortometraje experimental producido y dirigido por el Dr. Juan Carlos Reyes Vázquez, académico del Departamento de Ciencias de la Comunicación de la Universidad de las Américas Puebla, hasta el momento ha sido parte de la selección oficial de dieciséis festivales de cine en países como Estados Unidos, España, Italia, Inglaterra, México, Japón,…
Educación, punto central en la transformación de cualquier país
“No hay argumento de ninguna índole que justifique el uso de la fuerza pública en detrimento de las actividades de investigación, enseñanza y creación artística”: académico UDLAP. “La educación es central en la transformación de cualquier país. Sólo a través de esta será posible superar la dependencia económica, cultural, científica y tecnológica, que como sociedad…
Nombran a colegial UDLAP como miembro Honorable del primer Capítulo Profesional IISE México
La distinción se la otorgan por unanimidad. En reconocimiento a su gran labor, dedicación y esfuerzo dentro del Institute of Industrial and Systems Engineers (IISE), el Mtro. Juan José Rojas Villegas, académico del Departamento de Ingeniería Industrial y Mecánica de la Universidad de las Américas Puebla y Faculty Advisor del Capítulo 950 del IISE…
Escolar UDLAP agradecido por críticos de arte chilenos
El artista y académico de la Universidad de las Américas Puebla, Carlos Arias fue reconocido por el círculo de Críticos de Arte de Chile por su muestra “La trama (auto)biográfica”, albergada en el Museo de Artes Visuales (MAVI), en Santiago de Chile, durante el año pasado. A casi dos décadas después de no haber expuesto en…
Las abejas son químicas extraordinarias
Carlos H. Vergara BriceñoProfesor de tiempo completo del Departamento de Ciencias Químico-Biológicascarlosh.vergara@udlap.mx Las abejas son químicas extraordinarias. Usando enzimas y deshidratación, estas «científicas» del mundo natural pueden convertir el azúcar que hay en el néctar en un nutritivo alimento supersaturado. No es poca cosa. La miel está compuesta de, al menos, 181 sustancias diferentes. Su…
