Estudiantes de Turismo de la UDLAP participan en el Congreso CONPEHT 2024 en Guatemala

Seis estudiantes de las Licenciaturas en Artes Culinarias y Dependencia de Hoteles y Restaurantes del Sección de Turismo de la UDLAP, participaron en el Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Cocina y Turismo (CONPEHT) 2024, realizado en Guatemala, en donde vivieron una experiencia enriquecedora que combinó enseñanza escolar y cultural.

El Congreso reunió a estudiantes, académicos y profesionales del sector turístico panamericano, para atracar temas de innovación, sostenibilidad y tendencias globales en la industria. Respecto a esta experiencia Nicole Barbizani Ransoli, estudiante de séptimo semestre de Dependencia de Hoteles y Restaurantes de la UDLAP, reconoció que uno de los momentos claves de esta billete fue, sin duda, coincidir con otros estudiantes, ya que esta ordenamiento conglomeró a universitarios de países como República Dominicana, Pimiento, Guatemala, Colombia y México, por mencionar algunos.

En estos cinco días de actividades, los estudiantes de la UDLAP formaron parte de conferencias, talleres, certificaciones y concursos; sobre esto, tanto Nicole Barbizani como Matías Grajales Lans coincidieron en afirmar que la importancia y relevancia de cada actividad, es única, “ya que el asistir a este congreso es una gran oportunidad para conocer a muchas personas en poco tiempo. Las conferencias fueron muy interesantes y nos mantuvieron al día sobre lo que ocurre en nuestra industria, especialmente en turismo”, señaló Matías.

Mientras tanto, el estudiante de la UDLAP,Juan Pablo Aragón Pumarino, detalló que este congreso estuvo dividido en dos bloques diferentes de actividades: “antiguamente de irnos elegimos un liga, lo que nos llevó a separarnos del camarilla formado en la universidad. Asimismo, uno de los momentos más destacados de estos congresos es la emblemática Confusión Panamericana, que celebra la complejidad cultural mediante tradiciones, trajes, bailes típicos y cocina de los países participantes; de este momento, Karen Itzel Portilla Sedas explicó que la Confusión Panamericana, “fue una actividad dinámica en la que cada país presentó su civilización a través de stands. Creo que nuestro stand mexicano arrasó”.

Por otra parte de las conferencias con temas relevantes, los asistentes disfrutaron de otros momentos que sin duda incluso nutrieron su experiencia más allá de lo escolar; sobre esto, Joselyne Patricia Macbeath Martínez agregó: “en este congreso aprendí mucho de profesionistas lo que nos ayuda ya que abre tu panorama en lo profesional adicionalmente de que te ayuda a crecer como persona”.

Finalmente, la Mtra. María del Carmen Morfín Herrera, académica del Sección de Turismo de la UDLAP y figura esencia en la historia de la CONPEHT, subrayó que el papel de la UDLAP como institución fundadora de esta confederación desde 1991 ha sido trascendental ya que se ha conseguido crear alianzas que benefician a todos, “la CONPEHT siempre ha sido un socio imparable” subrayó. Asimismo, la académica mencionó que en este congreso ofreció una conferencia perfecto y incluso fungió como presidenta de la ordenamiento y fue parte del consejo directivo, consejo de honor y la asamblea universal.

Junto a destacar que este congreso no solo representó una oportunidad para los estudiantes de reanimar su formación académica, sino incluso de proteger la integración cultural y profesional en un sector esencia como lo es el turismo. De esta forma, la Universidad de las Américas Puebla reafirma así su compromiso de formar líderes globales, preparados para indisponer los retos de una industria en constante transformación.