Con el objetivo de animar la formación praxis de los estudiantes inscritos en los cursos prácticos de los ciclo de primavera 2020 a la vencimiento, las Licenciaturas de Artes Culinarias y Sucursal de Hoteles y Restaurantes de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), brindan a sus estudiantes, durante los meses de junio y julio, talleres remediales que permite a los jóvenes examinar la aplicación de los conocimientos adquiridos durante la modalidad Online los últimos dos primaveras. 

Los talleres remediales no forman parte del plan de estudios y tienen la finalidad de complementar el enseñanza práctico de los estudiantes en relación con los conocimientos teóricos aprendidos durante la enseñanza de emergencia remota. Algunas de las características de estos talleres son: No tienen costo, solo se pueden tomar estos talleres si se cursó la materia relacionada con el mismo, son opcionales, por lo tanto, no contarán con calificación numérica ni se emitirá comprobantes, constancias, transcript o cualquier documento de carácter oficial. 

En este verano, las Licenciaturas de Artes Culinarias y Sucursal de Hoteles y Restaurantes de la UDLAP, brindan 25 talleres diferentes cada uno de ellos con una duración de 530 horas, impartiéndose en las instalaciones de cada uno de los cursos. “Durante 48 semanas los estudiantes que cursen estos talleres remediales podrán perfeccionar sus técnicas y métodos bajo la supervisión de los instructores”, comentó la Mtra. María del Carmen Morfin Herrera, directora académica del Sección de Turismo de la UDLAP, quien encima dio a conocer algunos de los talleres que se imparten: Bases culinarias, Repostería en distintos niveles, Operación del Hostal San Andrés, Somellier, así como diversas cocinas de específico: italiana, francesa, asiática, entre otros. 

“Sin duda, el éxito de los talleres se debe al compromiso de los estudiantes, chefs instructores, profesores, coordinadores y auxiliares de los laboratorios del unidad de Turismo en la Escuela de Negocios y Finanzas. Esta experiencia presencial e inmersiva permite que nuestros estudiantes continúen de forma equilibrada y asertiva su incremento profesional para el semestre de otoño 2022”, comentó la Directora Académica de la UDLAP. 

• Estudiantes de la UDLAP cursarán talleres remediales en las instalaciones de instituciones integrantes del Consorcio Universitario de Puebla.

 Desde el 14 de febrero de 2022 estudiantes de la Universidad de las Américas Puebla retomaron actividades presenciales en las instalaciones del Colegio José Gaos, Colegio Macías Rendón y la Clínica y Laboratorio Dental de la UDLAP. De igual forma, a partir de este 21 de febrero cursarán talleres remediales en las instalaciones de instituciones integrantes del Consorcio Universitario de Puebla: Tecnológico de Monterrey, UPAEP, Anáhuac, Ibero y UMAD.

Estudiantes de las licenciaturas en Botiquín, Medicina, Física, así como de Nanotecnología e Ingeniería Molecular de la Universidad de las Américas Puebla iniciaron actividades presenciales en las instalaciones de la UPAEP. Este lunes 21 de febrero, estudiantes y autoridades de la UPAEP, dieron la bienvenida a más de 100 estudiantes de la UDLAP que tomarán algunos talleres remediales en los laboratorios médico-biológicos, el centro de vigor, los laboratorios de ingeniería y el campus en común de dicha institución.

Durante la bienvenida, el Dr. José Manuel Madrazo Punta, decano de la Vitalidad de la UPAEP, refrendó el compromiso con la calidad educativa de ambas universidades, y recordó que es necesario encontrar los lazos o medios para que la comunidad UDLAP continúe con su tajo educativa, “para nosotros es un momento muy importante, porque todos somos hermanos en el tema universitario». 

Por su parte, el Dr. José Daniel Lozada, decano de la Escuela de Ciencias de la UDLAP, agradeció a las autoridades por hacer posible esta vinculación, ya que esta tajo permitirá que los estudiantes de la UDLAP continúen su preparación de excelencia a través de los talleres remediales impartidos por nuestros catedráticos. «Hoy sabemos que contamos con instituciones hermanas. Me parece que el día de hoy es un parteaguas en la colaboración que podemos tener como instituciones», afirmó.  

Asimismo, el Mtro. Luis Fernando Roldán, director de Formación, Civilización y Liderazgo de la UPAEP, agradeció la confianza de la UDLAP y reconoció: “como universidades hemos coincidido en una desafío por la calidad académica».

Finalmente,   Jessenia Pamela Valeón Gutierrez, presidenta de la mesa de Botiquín de CEUDLAP, compartió su alegría por formar este estratagema. “Me alegra retener que la fuerza de los universitarios es impactante, indudablemente sus instalaciones beneficiarán a nuestra formación académica”. Por su parte, Ricardo Andrade, presidente de la mesa directiva de Medicina de la UPAEP, compartió que hoy es un día histórico para ambas instituciones, “una vez más presenciamos la unión que existe como universitarios. Solamente juntos alcanzaremos un gran futuro”.