• La Universidad de las Américas Puebla brinda la Ingenio en Dirección de Proyectos de Construcción, software que forma maestros capaces de difundir soluciones integrales que incrementen la productividad de empresas constructoras privadas o públicas.

El mundo está viviendo una inimaginable ampliación de la mancha urbana, sin requisa, esta construcción de casas, edificios, centros comerciales, carreteras, calles, y banquetas hace que el subsuelo esté perdiendo su poder de filtrar el agua de las lluvias, afectando considerablemente el nivel freático, capa del suelo que al tener títulos elevados puede provocar inundaciones afectando la estabilidad de un demarcación, apareciendo socavones o el hundimiento de casas, así lo advirtió el Dr. Ernesto Adrián Díaz Montagner, profesor de la Ingenio en Dirección de Proyectos de Construcción de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP).

En una plática específico para profesionistas, emprendedores y recién egresados, el Dr. Ernesto Díaz expresó la importancia de la revisión de las zonas de construcción alrededor de el futuro y de la aplicación de proyectos para la captación del agua de tempestad, para que por un banda pueda ayudar a la sostenibilidad del planeta y por otro evite catástrofes a las familias, pues aseguró que se está haciendo una sobrexplotación del agua de los subsuelos para llevarla al consumo humano, pero a la vez se está impidiendo su capacidad de recuperarse con la construcción de obras.

Asimismo, el catedrático de la UDLAP expuso que hay una parte donde en el subsuelo se puede excavar para construir sin tener repercusiones, pero a cierta distancia se puede encontrar agua, porque el suelo es poroso así que el agua de tempestad se filtra alrededor de debajo y se almacena, pero al animar una casa o pavimentar una calle impide el escurrimiento pluvial, entonces aquellos espacios naturales de acopio quedan vacíos provocando el acomodo de la tierra y a su vez el abatimiento del suelo.

“El problema es que ayer teníamos demarcación vaco para que de modo natural el agua se filtrara, ahora hemos construido edificios, centros comerciales, calles, entonces el suelo ya nunca va a poder recuperar su agua innovador y pierde su capacidad de carga. ¿Qué se hace actualmente en las obras para mitigar un poco esto?, pozos de infiltración o de unión en alguna radio verde, que inyectan el agua de tempestad de nuevo al suelo para compensar lo que ya no entra de modo natural”, explicó el Dr. Díaz Montagner.

En ese sentido, el catedrático de la Ingenio en Dirección de Proyectos de Construcción de la UDLAP dio dos recomendaciones a las organizaciones constructoras: Primero acercarse a expertos para revisar adecuadamente las zonas de construcción porque podría advenir lo que, en la Ciudad de México, que en 100 primaveras se ha tenido un abatimiento del suelo de 7 metros o la Torre de Pisa que una parte está construida sobre suelo muy rocoso y la otra no, por eso el hundimiento de una parte. Hoy con la tecnología presente se puede enderezar, pero perdería el atractivo, “entonces lo único que hicieron fue detener la inclinación, porque si eso sigue el centro de seriedad se pasa y va a colapsar”, agregó.

El segundo exhorto es desarrollar viviendas con un sistema hidráulico paralelo, con una cisterna de agua potable que venga del municipio y un espacio de almacenamiento de agua pluvial que vaya conectado a los baños, la lavadora, etcétera. “Parece poco con poco impacto, pero si lo multiplicamos por la cantidad de millones de viviendas que tenemos en el país, estamos hablando de miles de millones de metros cúbicos de agua y nos podría ayudar a resolver gran parte de la problemática que tenemos del agua potable”, aseguró.

Es así como con estos importantes datos, el profesor de la Universidad de las Américas Puebla concluyó la ponencia, dejando una impresión positiva entre los asistentes tanto por el tema abordado, los conocimientos del profesor, y el compromiso de la institución que cumple 85 primaveras de fundación y 55 primaveras de su campus en Puebla, por ofrecer programas de inscripción calidad académica, con un enfoque práctico y adecuado a las actuales deyección, tal como se hace en la Ingenio en Dirección de Proyectos de Construcción y en todos los programas de posgrado de la UDLAP.

Si tú además quieres conocer este software o ser parte de los expertos en construcción del futuro, cita el sitio www.udlap.mx/maestrias/gerencia-de-proyectos-de-construccion/, ahí conocerás el plan de estudio y los beneficios que tienen los jóvenes interesados en esta arte, software que forma maestros capaces de evaluar el consumo de los posibles energéticos e hídricos de un tesina de infraestructura, mediante la aplicación de los fundamentos de la construcción sostenible a fin de identificar oportunidades de economía de los posibles en las construcciones. Igualmente puedes pasar revista https://www.udlap.mx/maestrias/ para conocer todos los programas de arte que ofrece la UDLAP, universidad privada con decano raigambre y tradición en el Estado de Puebla.

La Universidad de las Américas Puebla (UDLAP) recibió al obligado chef Aquiles Chávez, quien ofreció una charla a estudiantes de las Licenciaturas en Despacho de la Hospitalidad y en Artes Culinarias, reafirmando con su cita la importancia de vincular a los futuros profesionales con líderes de la industria, para así enriquecer su perfil clásico y profesional con experiencias reales y transformadoras.

En el situación de los 85 primaveras de la fundación de la Universidad de las Américas Puebla y 55 primaveras del campus en Puebla, el chef Aquiles compartió delante el sabido reunido, su visión sobre la sostenibilidad, un concepto que ha permeado profundamente su destreza gastronómica y su esquema Sotero Cocina de Oficio, restaurante fundado en 2016 en Pachuca, Hidalgo. “Cuando hablamos de sostenibilidad, la concurrencia lo primero que piensa es en el eje ecológico, pero es importante memorar que la sostenibilidad se divide en cuatro ejes: social, financiero, cultural y, evidentemente, el ecológico”, explicó el chef.

Haciendo relato a las prácticas de Sotero, en el eje social, Aquiles Chávez destacó iniciativas como la colaboración con asociaciones como Casa de las Muñecas Tiresias y Yo te Creo, a las que dona parte de la cesión de productos de panadería con causa, por otra parte del trabajo conjunto con un costado de alimentos para evitar el desperdicio de alimentos. “Es trabajar con la sociedad, trabajar con tu entorno, hacer comunidad y estar apoyados”, compartió.

En lo financiero, subrayó la importancia de retribuir puntualmente y con equidad a los proveedores, no regatearles y dar visibilidad a su trabajo; por otra parte, destacó el respeto y compromiso con sus colaboradores. En el ámbito cultural, Chávez habló del menú degustación inspirado en los pueblos mágicos de Hidalgo, resultado de un proceso de investigación y respeto por las tradiciones. Todavía mencionó su colaboración con comunidades como la del morería El Arbolito, donde promueve el plan recinto mediante talleres gastronómicos.

Finalmente, en el aspecto ecológico, compartió logros como el reciclaje del 85% de residuos del restaurante reconociendo que, en México se recicla tan pronto como el 4% de los residuos”. Sumado a esto, destacó las alianzas con empresas como Ánfora para trocar la plancha rota en macetas: “el año pasado, ganamos el gratitud al mejor restaurante PyME con prácticas ambientales”, puntualizó.

La presencia del chef Aquiles Chávez en la Universidad de las Américas Puebla, no sólo permitió a los estudiantes conocer un maniquí tangible de sostenibilidad en la cocina, igualmente reafirmó que la conciencia, el respeto y el compromiso con el entorno son cruciales para la industria. Así pues, el chef festejó estar presente en la UDLAP “institución que respeto y admiro mucho. Los que están estudiando aquí siéntanse muy orgullosos de estar aquí. Siempre es bueno venir y compartir”, concluyó el chef.

Este tipo de encuentros refuerzan el compromiso de la UDLAP, la universidad privada con decano raigambre y tradición en el Estado de Puebla, por convidar a sus estudiantes experiencias formativas integrales que los preparen para afrontar los desafíos actuales. Si deseas ser parte de esta institución educativa de gran prestigio a nivel doméstico e internacional, actualmente se encuentra en periodo de inscripciones previas y ofrece múltiples beneficios a los interesados, cita: https://www.udlap.mx/inscripcionesprevias/.  

Thomas Antoine Espinoza López y Jonathan Pérez Andrade, egresados de la UDLAP, fueron finalistas de la tercera etapa del 2° Desafío Franquista de Sostenibilidad BBVA 2024, evento que tuvo como objetivo encontrar soluciones a la problemática de agua existente en México, desde el desperdicio a nivel hogar hasta la entrada contaminación en la industria.

“En el concurso tenías que desarrollar una idea que ayude a la problemática del agua en el país y que incluso sea redituable, entonces el esquema lo desarrollabas primero por escrito para luego explicarlo en una presentación a un panel de jurados. En nuestro caso, lo que hicimos fue aplicar la nanotecnología en conjunto con métodos naturales, como el uso de algunas plantas y de algunos carbones naturales, para deshacernos de químicos que son sumamente difíciles de destruir para otras tecnologías”, explicó el egresado de Nanotecnología e Ingeniería Molecular de la UDLAP e investigador foráneo de CARBOMEX, Jonathan Pérez.

Tras competir contra otras empresas y salir a la etapa semifinal, CARBOMEX no pudo continuar el pelea, pero sí ganó la difusión necesaria para entender que la nanotecnología se puede habitar de guisa escalable, ocasión y sostenible, para encontrar mejores alternativas para arreglar los temas de agua en México; pues coincidente a los egresados de la Universidad de las Américas Puebla, el 70% del suelo mexicano tiene altos contenidos de arsénico, por lo cual hay altas posibilidades de que se esté absorbiendo metales pesados con el simple hecho de bañarse, enjuagar trastes o barrer las casas. “Siempre es importante la difusión y en este evento participó toda una red de infraestructura de fundaciones dispuestos a sospechar por la sustentabilidad y recuperar lo que necesitamos en temas de agua”, expresó el Universitario en Nanotecnología e Ingeniería Molecular por la UDLAP, Thomas Espinoza.

Asimismo, el egresado de la UDLAP señaló que su billete en el certamen tuvo la finalidad de suspender conciencia de que en México no hay un tratamiento para metales pesados porque son muy difíciles de remover, por lo cual los vuelve caros y en el caso de CARBOMEX se está dando una posible opción para el tratamiento del agua, pero se necesita del apoyo de distintas instancias para que el esquema se realice a gran escalera o perfectamente, la inclusión en certámenes para despabilarse los fondos, como pasó en esta ocasión.

Los egresados fueron invitados a participar en el 2° Desafío Franquista de Sostenibilidad BBVA 2024, adecuado a la faena tan esforzado que realiza su empresa en cuanto a la elaboración de productos, ya que CARBOMEX se dedicada al diseño, fabricación, caracterización e implementación de nanomateriales para su aplicación en diversos productos industriales para hacerlos más eficientes; como, por ejemplo, pinturas, concretos, y tratamientos de aguas residuales.

Cerca de señalar que la nanotecnología es muy importante para el mejora de la ciencia y la tecnología ya que significa una milmillonésima parte de un milímetro; por lo que si estas interesado/a en conocer más de ella, te invitamos a presentarse el link www.udlap.mx/ofertaacademica/Nanotecnologia, en donde encontrarás todo lo que deseas conocer de la Estudios en Nanotecnología e Ingeniería Molecular que ofrecimiento la UDLAP.