• La revalidación de esta carrera por parte de CONCAPREN está sustentada hasta el 8 de diciembre de 2027. 

La Carrera en Ciencias de la Alimentación de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), recibió la reacreditación por parte del Consejo Franquista para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología A.C (CONCAPREN), por un periodo de 5 primaveras. 

“El CONCAPREN es una acreditadora a nivel franquista donde están certificados los cursos de Carrera en Alimentación de todo el país. En el caso de la UDLAP, nuestra Carrera ya tenía esta confirmación, la cual se caducó el 8 de diciembre de 2022, por lo que este año obtuvimos su revalidación”, comentó la Dra. Taisa Sabrina Silva Pereira, coordinadora de la Carrera en Ciencias de la Alimentación de la UDLAP, quien encima explicó que para obtener esta reacreditación tuvieron que producirse por todo un proceso de evaluación que inició en mayo de 2022, con la elaboración de un autoestudio que incluía 10 puntos a evaluar: personal culto, plan de estudios, distribución del curso, infraestructura, laboratorios, herramientas de evaluación de pacientes, entre otras. El proceso finalizó en diciembre del mismo año, con una reunión imaginario con las autoridades de CONCAPREN. 

Poco que destacó la coordinadora de la Carrera en Ciencias de la Alimentación de la UDLAP, es que obtener esta reacreditación le da al software culto de la carrera, el concepto de que se tiene un plan de excelencia, “ya que no todas las universidades cuentan con una confirmación a nivel franquista”.  

Junto a destacar que, acoger esta reacreditación por parte de la CONCAPREN, pone a la Carrera en Ciencias de la Alimentación de la UDLAP a la par de otras instituciones académicas que ya tienen primaveras de ofrecer esta carrera, “porque lo que hace esta acreditadora es valorar planes académicos de excelencia, encima de que nosotros continuamente buscamos mejorar tomando en cuenta lo que solicita la acreditadora; un ejemplo de ello es que se está incluyendo en nuestros planes de estudio que los estudiantes vivan al efectividad de su carrera gracias a los simuladores con los que cuenta el campo de acción de Ciencias de la Vigor de la UDLAP”. 

Para finalizar, la Dra. Taisa Sabrina Silva Pereira habló de la Carrera en Ciencias de la Alimentación de la UDLAP, de la cual destacó que el principal diferenciador con respecto a otras universidades es que su estudio contempla todas las áreas de sustento como son los enfoques clínicos, de alimentos, de investigación, deportes, y vitalidad pública; “lo que lleva a los estudiantes a tener un conocimiento sustancial de cada campo de acción de la sustento para que al final elijan en cuál quieren especializarse”. 

Junto a comentar que la reacreditación de la Carrera en Ciencias de la Alimentación de la Universidad de las Américas Puebla, es el resultado del esfuerzo conjunto del Unidad de Ciencias de la Vigor, autoridades de la UDLAP, administrativos, estudiantes y egresados, quienes día a día trabajan de forma comprometida para ganar que la Universidad de las Américas Puebla sea reconocida como un referente regional, franquista e internacional.